「尾白の森名水公園・べるが」の中にある日帰り温泉。尾白川の地下深くから湧き出る超高濃度でミネラルを豊富に含む温泉です。源泉露天風呂や希釈露天風呂、寝湯、打たせ湯、ドライサウナ、ミストサウナなどがあります。
| 営業時間 | 10：00～20：00 ※最終受付・19：30 |
|---|---|
| 定休日 | 水曜日 |
| 入館料 | 大人830円、子ども420円 |
| 場所 | 山梨県北杜市白州町白須8056（施設から車で約25分） |
| お問い合わせ | 0551-35-2800 |
| 公式HP | https://www.verga.info/onesen-furo |
12月中旬頃から市場に出回る干し柿の「枯露柿」は、山梨県内全域で作られる郷土食です。秋に収穫した「甲州百目柿」を11月から12月にかけて軒下に吊るして作られるため、その様子は晩秋の風物詩ともいえます。収穫後まもなく出回る干し柿の「あんぽ柿」に比べて、より長く干す「枯露柿」は、水分が25％ほどにまでなり、甘み成分が結晶化して白い粉が吹き、噛み応えのある固めの干し柿です。天日干しの際、太陽の日が均等に当たるようにと、柿の向きを“ころころ”と変えて作ることが名前の由来と言われています。
北に八ヶ岳、西に南アルプス、東に瑞牆山の眺望に恵まれた標高1,147ｍの高原にある温泉。露天風呂からは富士山が見えることもあり、また、夜間、満天の星を見ながら入る露天風呂も人気です。温泉を持ち帰ることもできます。
| 営業時間 | 10：00～22：00 ※最終受付・21：30 |
|---|---|
| 定休日 | 第2・第4火曜日 ※祝祭日は営業 |
| 入湯料 | 大人：830円、子ども：420円、小学生未満：無料 |
| 場所 | 山梨県北杜市大泉西井出8240-1（施設から車で約10分） |
| お問い合わせ | 0551-38-1341 |
| 公式HP | https://www.panoramanoyu-izumisou.com/panoramanoyu |
狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を調理したものを「ジビエ料理」と呼び、日本では主にシカやイノシシを使うことが多いとされています。「ジビエ」とはフランス語で、ヨーロッパでは古くから貴族の伝統料理として発展してきた食文化ですが、日本国内ではまだまだマイナーな存在です。山梨県では、特に農林業被害が深刻なニホンジカを活用した「ジビエ料理」が近年盛んになってきました。山梨県独自の認証制度などもあり、安心していただけます。
立科町の公共温泉。ガラス張りの広々とした大浴場に加え、浅間山連峰を一望できる露天風呂からの眺めは絶景と評判です。併設のお食事処「権現亭」では、地元食材を活かしたお食事がいただけます。
| 営業時間 | 10：00～21：30 ※最終受付・21：00 |
|---|---|
| 定休日 | 木曜日 ※祝日を除く |
| 入館料 | 中学生以上500円、小学生200円 ※支払いは現金のみ。回数券あり |
| 場所 | 長野県北佐久郡立科町山部363-2（施設から車で約25分） |
| お問い合わせ | 0267-56-0606 |
| 公式HP | https://www.town.tateshina.nagano.jp/soshiki/kikaku/onsen/gongennoyu/index.html |
諏訪湖を代表格として、長野県内の湖では、冬の風物詩ともいえるわかさぎ釣りで賑わいます。昔、冬の寒さが厳しかった時代には、凍った湖面に穴をあけて釣る「穴釣り」が人気でしたが、今ではドーム船やドーム桟橋などで寒さをしのぎながら、気軽に釣りができるのも魅力。釣ってすぐに天ぷらやから揚げに調理して食べさせてくれるパックツアーなどもあり、釣り初心者でも楽しめます。また、湖岸で釣ったわかさぎを揚げてくれる持ち込みOKの食事処もあるといいます。やはり、釣りたてを調理していただくわかさぎは絶品です。
多気町にある総合商業エリア「VISON」内の温浴施設。施設内や周辺の薬草畑の薬草を活用し、5日ごとに変わる薬草湯が楽しめます。外湯と2種類の内湯があり、ショップやカフェも併設。2024年には常設サウナもオープンし、のんびり、ゆったりくつろげます。 ※サウナ完成後、ご利用料金は変更になる可能性がございます。
| 営業時間 | 6：00～24：00 |
|---|---|
| 入浴料 | 大人（中学生以上）800円、子ども（3歳～小学生）400円、3歳未満無料 |
| 場所 | 三重県多気郡多気町ヴィソン672-1本草湯1（施設から車で伊勢自動車道経由約40分） |
| お問い合わせ | 0598-39-3900 |
| 公式HP | https://vison.jp/shop/detail.php?id=63 |
鳥羽の冬といえば牡蠣。特に、生浦湾で養殖される浦村牡蠣が人気です。伊勢湾からの栄養豊富な海水と波の穏やかな湾内で育てられた浦村牡蠣は、牡蠣独特の臭みやえぐみがなく、柔らかな身が特徴。10月末頃から翌年3～4月頃まで、沿岸部に多くある牡蠣小屋では、牡蠣の食べ放題で賑わいます。焼き牡蠣、蒸し牡蠣など、晩秋～冬のおいしく新鮮な牡蠣がいただけます。