「季節ごとに旬の食材を堪能してもらう」をコンセプトに丁寧に仕上げています。信州産牛肉や直送してきた旬の鮮魚など、その季節の旬や仕入状況によって 一番美味しい食材を一番美味しい状態でご提供いたします。
※ホテルアンビエント蓼科のみのご提供になります